ブランド名   ：　CHAMPAGNE PHILIPPONNAT（シャンパーニュ・フィリポナ）
商   品   名　：　Mareuil-sur-Ay
                      （マルイユ・シュル・アイ）
ヴィンテージ：   2006年
エリア情報   ：　フランス／シャンパーニュ地方

容         量   ：　750ml
ブドウ品種   ：　ピノ・ノワール100％
ドザージュ   ：   4.25g/L

【紹介コメント】
メゾン・フィリポナのアイデンティティーとも言えるマルイユ・シュル・アイ村のテロワールを表現したキュヴェ。１００年以上前からフィリポナ家が所有し、そのシャンパーニュの骨格をになってきました。Valofroy、Les Cotes Montin、Carriere d'Athis、Croix Blancheの4つの畑のアッサンブラージュ。クロ・デ・ゴワセの一部を含む、丘の頂上部分。

区画ごとに収穫されたブドウは50％が樽発酵され、さらなる複雑性を身に付けます。50％のキュヴェはマロラクティック発酵は行わないため畑本来の性質を失うことなく、自然な酸を保つことになります。ドザージュは4.25g/l と低いため土壌がもたらす力強いミネラルを存分に味わうことができます。


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