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クロ・デ・ゴワセ・モノポール 2007 フィリポナ

生産地 シャンパーニュ地方
商品番号 PH0607
販売価格 ¥30,240 (税込)
ポイント 302 pnt
個数   残りあと6個

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商品コメント

ブランド名   : CHAMPAGNE PHILIPPONNAT(シャンパーニュ・フィリポナ)
商   品   名 : Clos des Goisses Monopole (クロ・デ・ゴワセ・モノポール)
ヴィンテージ:   2007年
エリア情報   : フランス/シャンパーニュ地方


容         量   : 750ml
アルコール   : 13%
格   付   け   :   99%クリュ
ブドウ品種   : ピノ・ノワール65%, シャルドネ35%

ドザージュ   :   4.25g/L
*この商品には化粧箱が付属しております。


 

【紹介コメント】
"ゴワセ"とはシャンパーニュ地方の古い方言で”重労働”という意味です。
瓶内で8年〜10年寝かされてから出荷されます。

たった5.5ヘクタールしかない葡萄畑(この地域で最も古く、最も急な斜面)、”クロ・デ・ゴワセ”。その畑は、葡萄にとって完璧な条件が揃っています。夏は太陽を真南からまともに受け、
寒い時期も川からの風邪と日の反射で乾燥します。葡萄は自然に熟すので、ワイン造りは極めて
シンプルで、このテロワールが持つ特徴の全てを覆うことなく伝統的に行われています。
アルコール度数も安定しマロラクティック発酵は敢えてさせず、繊細で力強く新鮮さと快活さを
兼ね備え、常にバランスが良いワインとなります。一部に新樽(年によって50%)を使用し、
葡萄の個性と複雑さを引き出しています。

豊かな金色で、きめ細かくなめらかで繊細な泡立ち。トーストのような香ばしさとハチミツを想わせる濃厚な香り。しかし、常に透明感のある酸に裏打ちされた、奥行きのある余韻が長く続きます。



 

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