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500ml・ノブレス・デザート・ワイン 2010 クヴェゾン・エステート・ワインズ

生産地 カリフォルニア/ナパヴァレー
商品番号 CVLH10
販売価格 ¥6,804 (税込)
ポイント 68 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Cuvaison Estate Wine(クヴェゾン・エステート・ワイン)
商   品   名 : Noblesse Dessert Wine(ノブレス・デザート・ワイン)
ヴィンテージ:   2010年
エリア情報   : カリフォルニア/ナパヴァレー地方


容         量   : 500ml
ブドウ品種   : ソーヴィニヨン・ブラン100%

【紹介コメント】

クヴェゾンのソーヴィニヨン・ブランは通常辛口に仕立てられます。

それが2010年は様々な好条件が重なった結果、
大変幸運にも一部の葡萄にボトリティス・シネレア(貴腐)が発生しました。

これはワイナリー史上初めてのことでした。

ワインメーカーであるスティーブンは、
この幸運を活用すべく甘口ワインを造り上げることを決断したのです。

貴腐化し、凝縮した果実と独特の風味を獲得した葡萄は最大限に熟すのを待って収穫され、
発酵後はフレンチオークの古樽で18ヶ月間熟成されました。

輝きのある黄金色。
フレッシュなマンゴーやパッションフルーツなどの濃厚な果実。

さらにネクタリンや白桃、熟したオレンジなどの柑橘類のニュアンスも感じます。

貴腐ワイン特有のミネラル感も豊富で、
ハチミツのような優しい甘味に爽やかな酸が綺麗なハーモニーを造り出しています。

余韻が非常に長い、完成度の高いワイン。
 

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