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ラブ・ホワイト 2016 ブロック・セラーズ

生産地 カリフォルニア/セントラルコースト
商品番号 BCLW16
販売価格 ¥3,564 (税込)
ポイント 35 pnt
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ブランド名   : broc Cellars(ブロック・セラーズ)
商   品   名 : Love White(ラヴ・ホワイト)
ヴィンテージ:   2016年
エリア情報   : カリフォルニア/セントラル・コースト


容         量   : 750ml
アルコール   : 13%
ブドウ品種   : マルサンヌ41% グルナッシュ・ブラン21% ルーサンヌ20% ヴィオニエ18%

【紹介コメント】
友人が所有しているLove Ranchのブドウを使用。
内陸のMadera Countyで標高400m強。

花崗岩を含む土壌のうえに大きめのカバークロップを生やしている。
日中の強い日差しから守るため葉を多めに残す。

また、糖度が上がり過ぎないよう収穫量はやや多めにしています。
収穫は8月の第3週に行った(自然な酸を残すため)。

4種のブドウはすべて混ぜて醸造、熟成させます。
発酵・熟成用の樽は大小様々なサイズを併用。

熟成中もSO2添加なし、MLFは自然に行われました。

 

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