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エルミタージュ・ルージュ・ドメーヌ・デ・トゥーレット 2013 ドゥラス・フレール

生産地 フランス/ローヌ地方
商品番号 RH0413
販売価格 ¥13,200 (税込)
ポイント 132 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Delas Freres(ドゥラス・フレール)
商   品   名 : Hermitage Rouge Domaine des Tourettes
                     (エルミタージュ・ルージュ ドメーヌ・デ・トゥーレット)
ヴィンテージ:   2013年
エリア情報   : フランス/ローヌ地方


容         量   : 750ml
アルコール   : 13.5%
ブドウ品種   : シラー100%

【紹介コメント】
北部ローヌ最高峰のブドウ産地、エルミタージュの丘に所有する自社畑8.5ha。

タン・エルミタージュの街を見下ろす斜面に位置する「レルミテ」、「ル・サボ」、
そして ドゥラスの誇る最上の区画「レ・ベサール」の3つの畑のブレンドにより、
複雑性のある 奥深い味わいに仕上げています。

ブドウは成熟の頂点に達したもののみを丁寧に手摘みします。

醸造はすべて伝統的な技法に則っており、
コンクリート製の開放式発酵槽の中で2日間の低温浸漬を経て発酵。

発酵温度は28〜30℃に管理され、10日間にわたり毎日、ピジャージュ(櫂入れ)を行います。
その後ワインはバリックに移され、マロラクティック発酵を経て熟成されます。

熟成期間は16カ月。
新樽率は60%。

空気を含ませ、タンニンを和らげるため2度の ラッキングを行います。
 

 

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