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リースリング・グラン・クリュ・ランゲン 2013 ドメーヌ・マルタン・シャッツェル

生産地 フランス/アルザス地方
商品番号 SZ1513
販売価格 ¥9,720 (税込)
ポイント 97 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Domaine Martin Schaetzel(ドメーヌ・マルタン・シャッツェル)
商 品 名     : Riesling Grand Cru Rangen
                      (リースリング・グラン・クリュ・ランゲン)
ヴィンテージ:   2013年
エリア情報   : フランス/アルザス地方


容 量           : 750ml
アルコール   : 13.0%
ブドウ品種   : リースリング100%

【紹介コメント】
作付密度は6000本/ヘクタールで1961年に植樹。

天然抗真菌薬(硫黄や銅)などを使用し(無化学農法)1998年からは
オーガニック農法の認定であるECOCERTの認証済みである。

収穫は手摘みのみで行われる。

人が直に土壌に触れることにより、土壌に含まれる微生物を理解し、
よりよい土壌の保全につながり、よりよい葡萄の実の収穫もできる。

8時間かけて葡萄を圧搾したのち、6時間かけて軽く前清澄を行う。
アルザス固有の植物を使った天然酵母で7カ月かけて発酵。

澱引きは9月に行い、熟成を行った後に瓶詰め。

ランゲンらしいスモークの風味があり、このワインの持つ華やかさや
複雑さがよく表れている。

スパイスと完熟フルーツの風味。
ミネラル感が豊富で口の中で長い余韻をもたらす。
 
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