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グラン・ブラン・ブリュット 2008 フィリポナ

生産地 シャンパーニュ地方
商品番号 PH0508
販売価格 ¥13,200 (税込)
ポイント 132 pnt
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商品コメント

ブランド名   : CHAMPAGNE PHILIPPONNAT(シャンパーニュ・フィリポナ)
商   品   名 : Grand Blanc Brut(グラン・ブラン・ブリュット)
ヴィンテージ:   2008年
エリア情報   : フランス/シャンパーニュ地方
容         量   : 750ml
アルコール   : 12.0%
格   付   け   :   99%クリュ
ブドウ品種   : シャルドネ100%

ドザージュ   :   4.25g/L

【紹介コメント】
シャンパーニュ最良のチョーク質で育つシャルドネから造られるブラン・ド・ブランです。
クロ・デ・ゴワスを含むグラン・ク リュとプルミエ・クリュの葡萄のみを使用しています。

ピノ・ノワールを主体とするフィリポナのキュヴェの中で、
唯一シャ ルドネのみをアッサンブラージュしています。

控えめなドザージュで仕上げた、フィリポナ独自のブラン・ド・ブランのスタ イルをお楽しみください。

伝統的シャンパーニュ製法により、熟成前の酸化を防いでいる。
タンクで醸造を行うワインの一部及び 木樽で醸造するワインはマロラクティック発酵を行わない。

12℃に保たれた地下カーヴで8年間(規定は最低3年間)の瓶内熟成。

輝きのある金色。溌剌とした細かい泡が立ち昇ります。
柑橘系果実の皮や白い花の様なデリケートかつ繊細なアロマ。

空気と触れると白胡椒やスパイス香が感じらます。

ミラベル香とエレガントでクリーミーな口当たり。
最後には良質の酸が残ります。

2008年はどちらかと言えば冷涼な気候で推移しました。
しかし、9月の晴天と暑さのお陰で、凝縮感のある素晴らしいワインに仕上がりました。


 

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