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ル・プティ・パリジャン 2016 レ・ヴィニュロン・パリジャン

生産地 フランス/ロワール地方
商品番号 LEPP16
販売価格 ¥2,916 (税込)
ポイント 29 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Le Petit Parisien(レ・ヴィニュロン・パリジャン)
商 品 名     : Le Petit Parisien(ル・プティ・パリジャン)
ヴィンテージ:   2016年
エリア情報   : フランス
容 量           : 750ml
ブドウ品種   : サンソー40% シラー30% グルナッシュ30%

【紹介コメント】
■パリへのオマージュ

ヴィニュロン・パリジャンの4人の設立者の一人Matthieu Bosserは、マレ地区から程近い
場所にあるカーヴでキュヴェ・オスマンやキュヴェ・ルテチア(パリの古名)を 造っています。

背景には“世界で最も多くのワインを消費する街”で ワイン造るという強い思いと共に、
大好きな街に住みながらワイン を造りたいという30代の“我儘”な思いがあったようです。

このプロジェクトは、2つのチームが2年の月日をかけて実現しました。
大きな難関は、まず認可を得る事が簡単ではありませんでした。

「役所に突然電話をかけてパリで葡萄をプレスしたいと言った 時には、
電話の相手が無言になった」とMatthieu Bosserは当時 を回想して笑います。

それは前代未聞の事でした。

結果として、彼が“忘れられたパリのカーヴを持つドメーヌ”の醸造許可を市から
認可されるまでにはとても多くの忍耐と努力が必要でした。

土壌:白い粘土の石灰岩(高度350m)
樹齢:20年以上

葡萄は葡萄畑で一旦選別して再びワイナリーで選果します。
その後、ゆっくり搾汁し、26℃で管理されたタンクで15日間発酵させます。

このワインはステンレスタンクで熟成させ3月に壜詰めしました。

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