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アロース・コルトン 2015 ドメーヌ・パヴロ

生産地 フランス/ブルゴーニュ地方
商品番号 HPAX15
販売価格 ¥7,020 (税込)
ポイント 70 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Domaine Pavelot(ドメーヌ・パヴロ)
商   品   名 : Aloxe Corton
        (アロース・コルトン)
ヴィンテージ:   2015年
エリア情報   : フランス / ブルゴーニュ地方
容         量   : 750ml
アルコール   : 13.0%
ブドウ品種   : ピノ・ノワール100%



 

【紹介コメント】
生産本数は1000〜1300本。
栽培面積は0.23ヘクタール(2300平方メートル)。

このワインは有名なコルトンの丘のふもとに位置している区画の葡萄で造られています。
畑は肥沃で石灰岩と泥灰土が混ざり合っている土壌。

葡萄の樹齢は約50年。

樽熟成12ヶ月(新樽25%)。

深いルビー色で、熟した木苺、スパイシーで樽由来のヴァニラ香が特徴的。
果実味を感じ、柔和でビロードのような味わい。

瓶詰め後、5年程経た後に更なる向上が期待出来ます。

マトロート
(ワイン・玉ねぎ・魚の煮汁の濃厚なソースで煮込んだ魚の料理:ブルゴーニュの地元料理)、
ビーフシチュー、ジビエ料理、エポワスチーズなどとの相性が抜群です。
 


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