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クローズ・エルミタージュ・ブラン・キュベ・クリストフ 2017 ドメーヌ・デ・ルミジエール

生産地 フランス/ローヌ
商品番号 RZCC17B
販売価格 ¥5,400 (税込)
ポイント 54 pnt
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ブランド名   : Domaine Les Remizieres(ドメーヌ・デ・ルミジエール)
商   品   名 : Crozes Hermitage Rouge Cuvee Christophe
          (クローズ・エルミタージュ・ブラン・キュベ・クリストフ)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : フランス/ローヌ
容         量   : 750ml
アルコール   : 13.5%
ブドウ品種   : マルサンヌ85% ルーサンヌ15%

【紹介コメント】
葡萄樹の樹齢は60年。

葡萄畑は同じですが、ゴブレ仕立てとコルドン仕立て剪定の樹を選別しています。

搾汁後は アロマを大切にしたいので不活性ガスで保護された
228L樽(30%新樽、70%1年使用樽)で発酵させます。

そのままマロラクティック発酵を経て、澱も一緒に静かに攪拌させて
約10ヶ月間成熟させますので、エレガントで複雑性が増すワインになります。

数年間は品質を保つことができ、更に熟成した味わいは丸みを帯びてオイリーです。
食前酒 をはじめ調理した魚やトリュフを使った料理に適しています。
 

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