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プイィ・フュメ・レ・デュセス・ブラン 2017 ドメーヌ・ラポルト

生産地 フランス/ロワール地方
商品番号 HBLD17
販売価格 ¥4,320 (税込)
ポイント 43 pnt
個数   残りあと6個

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商品コメント

ブランド名   : Maison Laporte(メゾン・ラポルト)
商 品 名     : Sancerre Les Duchesses Pouilly Fume
       (サンセール・レ・デュセス・プイイ・フュメ)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : フランス/ロワール地方


容 量           : 750ml
アルコール   : 13.0%
ブドウ品種   : ソーヴィニヨン・ブラン100%

【紹介コメント】
St.Laurent L’abbaye(サンローラン・ラベイ)とSt-Pere(サン・ぺー)の高名な丘陵のワイン畑です。
この丘 陵は最適な日照を享受してくれている石灰と石灰岩の混ざり合った土壌です。

ステンレス槽にて15〜20℃の低温で10日間ほど発酵。
マロラクティック発酵はしません。

5ヶ月間細かい澱 の上でゆっくり熟成させ、後は低温で澱引きし窒素の下で瓶詰めされます。
出荷前には最低1カ月、コルク をなじませワインに深みを与えるべく静置させます。

石灰岩のミネラルとアロマを感じ、まさに“火打石”のワインです。

第一印象は火打石に柑橘香が入り混じった軽いアタックですが、
瓶熟成で徐々に円熟味が加わり、フレッシュな味わいと果実の甘味さえも感じ、
燻した(フュメ)香りを生み出します。

 
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