プイィ・フュメ・レ・デュセス・ブラン 2018 / メゾン・ラポルト

税込4,400

↑ ↓

石灰岩のミネラルとアロマ、まさに“火打石”のワイン

ブランド:メゾン・ラポルト / Maison Laporte
商品:プイィ・フュメ・レ・デュセス・ブラン / Fume Les Duchesses Blanc 
ヴィンテージ:2018
色:
産地:フランス / ロワール地方
容量:750ml
AOCプイィ・フュメ
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
 


DINING
スモークサーモンなど魚の燻製料理に最適です。甲殻類、白身肉の料理にもよく合います。10〜12℃でお楽しみ下さい。
 
TASTING
柑橘系果実のアロマに火打石の様なニュアンスが混ざりあいます。口中のアタックはクリアーで軽やかですが、その後、柑橘系果実がフレッシュさとバランスを与えます。フュメ香(燻製香)も特徴的です。

COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで、1850年より続く老舗メゾンです。サンセール最良のワインが造られる“シレックス”土壌の畑を多く所有し、テロワールを重視した、長期熟成可能なワインを造り出しています。当主アンリ・ブルジョワは大の親日家で、来日回数は60回を超えています。
 
このキュヴェは、シレックスと石灰を含む、陽当たりの良い丘の区画のブドウから造られます。瓶内での熟成により円熟味も加わり、より味わい深くなっています。

WINEMAKING
手摘みで収穫後はデブルバージュし発酵。マロラクティック発酵は行いません。澱と共に9ヶ月熟成。初めの4ヶ月は定期的にバトナージュ。
 
FICWINEブランドページはこちら
生産者オフィシャルサイトはこちら