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箱入り・クロ・デ・ゴワス・モノポール 2009 フィリポナ

生産地 シャンパーニュ地方
商品番号 PH0609
販売価格 ¥37,800 (税込)
ポイント 378 pnt
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商品コメント

ブランド名   : CHAMPAGNE PHILIPPONNAT(シャンパーニュ・フィリポナ)
商   品   名 : Clos des Goisses Monopole (クロ・デ・ゴワセ・モノポール)
ヴィンテージ:   2009年
エリア情報   : フランス/シャンパーニュ地方


容         量   : 750ml
アルコール   : 13%
格   付   け   :   99%クリュ
ブドウ品種   : ピノ・ノワール61% シャルドネ39%
ドザージュ   :   4.25g/L


 

【紹介コメント】
シャンパーニュで初めてのモノポールが「クロ・デ・ゴワス」です。
シャンパーニュ地方の言葉で「ゴワス」は急斜面の丘という意味。

真南向きで最大斜度45度の急斜面の為、
日照時間が長く吹き込む風により病害にも強い区画です。

土壌は白い岩がむき出しになる程の石灰質土壌。

壁に囲まれた5.5ヘクタールの「クロ・デ・ゴワス」は、
15の小区画に分けて区画ごとに醸造しています。

フィリポナを代表するユニークで個性溢れる特別キュヴェです。

熟成前の酸化を防ぐ為、37%は木樽で醸造を行います。

また偉大なテロワールを葡萄本来の酸で表現する為、マロラクティック発酵は行いません。

12℃の地下カーヴで約8年間(規定は最低3年)の瓶内熟成。

明るい金色。
繊細でデリケートな泡。

チリやコショウの様なスパイシーさとロースト香が凝縮して非常に印象的。
空気と触れ合わせるとブラックチェリー等のアロマが立ち昇ります。

口中にも赤系果実が広がり、余韻にはスパイシーさも感じられます。
しっかりとした構造と強さがあり、非常に長い余韻が特徴です。

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