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エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2018 / クヴェゾン・エステート・ワインズ

税込5,060

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自社畑の小区画のみに植えている希少なソーヴィニヨン・ブラン

ブランド:
クヴェゾン・エステート・ワイン / Cuvaison Estate Wine
商品:エステート・ソーヴィニヨン・ブラン / Estate Sauvignon Blanc
ヴィンテージ:2018
産地:カリフォルニア / ナパ・ヴァレー 
AVA:ロス・カーネロス
容量 750ml
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
 


DINING
アスパラガスのグリルなど青さを感じる野菜やサラダ、カニやエビなどの甲殻類、魚の香草焼き、レモン風味のチキンなど。ワインの爽やかな風味を生かす料理が合います。

TASTING
芳醇で生き生きとした酸味が特徴の2018年ヴィンテージ。メロン、シトラス、ライムゼストの香りが豊富で、エキゾチックでトロピカルなニュアンスが風味を際立たせます。

COMMENT
 1969年に設立されたクヴェゾンは、ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリーの1つです。50年間に渡り独立した家族経営でワイナリーを運営し、“ロス・カーネロス”の地で世界か賞賛を集めるワインを造ることに専念してきました。
「土地を活かす」を基本に、100%自社畑の保全型農業で栽培されたブドウのみを使用。伝統的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています。 

WINEMAKING
1979年に取得したロス・カーネロスの畑は、湾から入り込む霧と風によりナパ・ヴァレーで最も涼しい地域です。夏の気温が26℃を超えることはほとんどなく、ヨーロッパ系品種に最適な場所のため、ソーヴィニヨン・ブランの個性とロス・カーネロスのテロワールを最大限に活かしたワイン造りができます。
フレッシュな芳香を保つために、ステンレスタンクで発酵、熟成しています。

 

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