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マルベック 2017 ローファイ・ワインズ

生産地 カリフォルニア/サンタバーバラ・カウンテ
商品番号 LFML17
販売価格 ¥4,730 (税込)
ポイント 47 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
商   品   名 : Malbec(マルベック)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : カリフォルニア/サンタバーバラ・カウンティ


容         量   : 750ml
アルコール   : 11.5%
ブドウ品種   : マルベック


 

【紹介コメント】
有機栽培の手摘み。
除梗しない。

毎日1回以上足踏みを行い、天然酵母で発酵後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵。
瓶詰前にスーティラージュを2回行う。

濾過せず、必要最低限のSO2 35ppmを使用。

土壌:ローム質
糖度:20.3°brix
発酵槽:フレンチオーク(228ℓ、4年以上使用の古樽)
熟成:樽で10カ月間
 

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