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キュヴェ1522・グラン・クリュ 2009 フィリポナ

生産地 シャンパーニュ地方
商品番号 PH1209
販売価格 ¥16,200 (税込)
ポイント 162 pnt
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商品コメント

ブランド名   : CHAMPAGNE PHILIPPONNAT(シャンパーニュ・フィリポナ)
商   品   名 : Cuvee 1522 Extra Brut Grand Cru
                      (キュヴェ1522・エキストラ・ブリュット・グラン・クリュ)
ヴィンテージ:   2009年
エリア情報   : フランス/シャンパーニュ地方


容         量   : 750ml
アルコール   : 12.0%
格   付   け   :   98%クリュ
ブドウ品種   : ピノ・ノワール69%、シャルドネ31%
ドザージュ   :   4.25g/L

【紹介コメント】
キュヴェ1522は、フィリポナ家がシャンパーニュの中心地アイ村に定住を始めた1522年を
そのままキュヴェ名としまし た。

メゾンの古い記録によると、初代アヴリール・ル・フィリポナはこの年からアイ村とディジィ村の
中間に位置する「ル・レオン」畑を所有していました。

「ル・レオン」のピノ・ノワールと、メニル・シュール・オジェ村及びオジェ村のシャルドネの
いずれもグラン・クリュの葡萄のみを使用した特別キュヴェです。

ピノ・ノワールはアイ村の自社畑「ル・レオン」。
シャルドネはメニル・シュール・オジェ村及びオジェ村の葡萄を使用します。

一部のキュヴェは木樽において発酵しますが、マロラクティック発酵はしないため、
フレッシュさと複雑味がワインに残ります。

12℃に保たれた地下カーヴで8年間(規定は最低3年)の瓶内熟成。

輝きのある淡い金色。きめ細かい泡が長く続きます。最初に桃などのフルーティな香り。
その後アーモンドやアンズのジャム、洋菓子のニュアンスも加わります。

口中は非常にフレッシュでクリーミー。
余韻のスパイス香が全体を引き締めます。


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