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オールド・ヴァイン・カリニャン・アレキサンダー・ヴァレー 2017 ブロック・セラーズ

生産地 カリフォルニ州/アレキサンダー・ヴァレー
商品番号 BCCA17
販売価格 ¥5,500 (税込)
ポイント 55 pnt
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ブランド名   : broc Cellars(ブロック・セラーズ)
商   品   名 : Old Vine Carignan Alexender Valley(オールド・ヴァイン・カリニャン・アレキサンダー・ヴァレー)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : カリフォルニア/ソラノ・カウンティ


容         量   : 750ml
アルコール   : 12.5%
ブドウ品種   : カリニャン85%、アリカンテ10%、ジンファンデル4%、パロミノ1%

【紹介コメント】
樹齢130年以上の自根の(フィロキセラ禍による接ぎ木をしていない)カリニャン。

畑にはパロミノ(シェリー酒によく使われる)やアリカンテといったスペイン系の品種と
混植されている。

土壌が痩せた砂地 だったためにフィロキセラに侵されることなく生き延びた貴重な畑である。
醸造方法は極めてシンプル。

収穫した葡萄を房のまま発酵槽に入れ、自然に発酵が始まるのを待つ。
この醸造法により、いきいきと した鮮烈な果実味が生まれる。

 

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