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ピュリニー・モンラッシェ 2016 ドメーヌ・アンドレ・モアンジョン

生産地 フランス/ブルゴーニュ地方
商品番号 AMPM16B
販売価格 ¥7,884 (税込)
ポイント 78 pnt
個数   残りあと12個

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商品コメント

ブランド名   : Domaine Andre Moingeon(ドメーヌ・アンドレ・モアンジョン)
商   品   名 : Puligny Monterachet
        (ピュリニー・モンラッシェ)
ヴィンテージ:   2016年
エリア情報   : フランス / ブルゴーニュ地方

容         量   : 750ml
ブドウ品種   : シャルドネ100%  

【紹介コメント】
AOCピュリニー・モンラッシェは、ほとんどジャン・マルク・ボワイヨ、ボワセ、ルイ・ジャド等の
ネゴシアンに販売していますが、今後は少しづつドメーヌとしてボトリングして行きたいと語っています。

醸造のプロセスはごく単純ですが自然近い醸造を心がけています。

白ワインは手早く果汁を搾り小型の温度調整付きステンレスタンク入れて天然酵母で発酵させます。

その後オークの小樽に移し12ヶ月熟成。

 
 



 

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