サンセール・ル・ロショワ・ブラン 2018 / メゾン・ラポルト

税込4,730

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ッチでバランスの取れたサンセール

ブランド:メゾン・ラポルト / Maison Laporte
商品:サンセール・ル・ロショワ・ブラン / Sancerre Le Rochoy Blanc
ヴィンテージ:2018
色:
産地:フランス / ロワール地方
容量:750ml
AOCサンセール
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
 


DINING
魚料理、甲殻類、ホタテのカルパッチョなどに非常に良く合います。柑橘系ソースの料理を引き立てます。11〜12℃でお楽しみ下さい。
 
TASTING
 輝く淡いイエローで透明感があります。美しい白い花と熟した黄色い果実の香り。口中はフレッシュでシレックス特有のフュメ香も感じられます。アンジェリカ(ふきの砂糖漬けのお菓子)の余韻があります。

COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで、1850年より続く老舗メゾンです。サンセール最良のワインが造られる“シレックス”土壌の畑を多く所有し、テロワールを重視した、長期熟成可能なワインを造り出しています。当主アンリ・ブルジョワは大の親日家で、来日回数は60回を超えています。
 
ガロ・ロマン時代に「ロシュトム」と呼ばれていた歴史ある丘の区画。表土を覆うシレックスが、日中の熱を蓄え夜の冷え込みからブドウを守り、成長を促します。リッチでバランスのとれたサンセールです。

WINEMAKING
手摘みで収穫後、低温でデブルバージュ。天然酵母を使用し温度管理を行いながら、50%はステンレスタンク、50%は木樽で発酵。マロラクティック発酵は行いません。11ヶ月の熟成後に瓶詰し、更に9ヶ月以上ワインを落ち着かせてから出荷します。

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