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シャルドネ 2017 ワイン・スポッツ

生産地 カリフォルニア/モントレー
商品番号 WSCH17
販売価格 ¥4,620 (税込)
ポイント 46 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Wine Spots(ワイン・スポッツ)
商   品   名 : Chardonnay(シャルドネ)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : カリフォルニア/モントレー


容         量   : 750ml
アルコール   : 13.5%
ブドウ品種   : シャルドネ100%

【紹介コメント】
モントレー・シャルドネは一年中水はけの良い花崗岩の土壌と、
穏やかで涼しい気温を享受している葡萄畑から、葡萄のまま醸造所に運ばれ発酵させます。

その結果、この地域の特徴であるパリッとした酸味と強烈なトロピカルフルーツを連想させ、
パイナップルとリンゴのような繊細な香りが口中で開花し、甘いオークのニュアンスによって
バランスの取れたシャルドネとなります。

2017年のシャルドネの小さな房は糖と酸の理想的なバランスを保って収穫されました。

フランス産オーク樽で発酵され、マロラクティック発酵はしていません。

明るい酸味が保たれ、シャルドネ種の自然な特徴が素直に発揮されています。

フードペアリングはローストチキン、シーフードチャウダー、サーモン、白身魚、
マッシュルームソースなどが楽しめます。

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