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マコン・ブレ・レ・117・ムートン・ブラン 2017 デルフィーヌ・エ・セバスチャン・ボワソー

生産地 フランス/ブルゴーニュ地方
商品番号 BSMB17
販売価格 ¥4,400 (税込)
ポイント 44 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Delphine et Sebastien Boisseau(デルフィーヌ・エ・セバスチャン・ボワソー)
商   品   名 : Macon Bray Les 117 Moutons Blancs (マコン・ブレ・レ・117・ムートン・ブラン)
ヴィンテージ:   2017年
エリア情報   : フランス / ブルゴーニュ地方

容         量   : 750ml
アルコール   : 13.5%
ブドウ品種   : シャルドネ100%

【紹介コメント】
1900年に植樹された“Clos Rebitiot”区画のシャルドネ古樹を使用。
標高250m。

1/3自根。

2017年は天候の影響で収穫量が減少した為、
例外的に”La Vigne Mouton”他の畑をブレンドした。

「117」は樹齢に由来。

全房のままプレス。
デブルバージュ後、エナメル樹脂タンクの中で低温(約10℃)のまま11か月かけて長期発酵。

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