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コート・デュ・ローヌ・ブレゼーム・ヴィエイユ・スリーヌ 2014 エリック・テキシエ
商品コメント
ブランド名 : Eric Texier(エリック・テキシエ)
商 品 名 : Cotes du Rhone Brezeme Vieille Serine
(コート・デュ・ローヌ・ブレゼーム・ヴィエイユ・スリーヌ)
ヴィンテージ: 2014年
エリア情報 : フランス/ローヌ
容 量 : 750ml
アルコール : 12.5%
ブドウ品種 : スリーヌ(シラーの原種)
【紹介コメント】
伝統的手法で時間をかけて仕上げるテキシエの考え方や
経験に基づいて造られるスペシャル・キュヴェ。
樹齢70年以上のスリーヌ(シラーの原種)を使用。
特にブレゼムのスリーヌにはヨード香が現れる。
天然酵母のみを使用し全房で発酵。
醸造中は亜硫酸不使用。
フードル樽で24〜30ヶ月熟成。