ブランド名   ：　Eric Texier（エリック・テキシエ）
商   品   名　：　Cotes du Rhone Brezeme Vieille Serine
　　　　　　    （コート・デュ・ローヌ・ブレゼーム・ヴィエイユ・スリーヌ）
ヴィンテージ：   2014年
エリア情報   ：　フランス／ローヌ
容         量   ：　750ml
アルコール   ：　12.5％
ブドウ品種   ：　スリーヌ（シラーの原種）

【紹介コメント】
伝統的手法で時間をかけて仕上げるテキシエの考え方や
経験に基づいて造られるスペシャル・キュヴェ。

樹齢70年以上のスリーヌ（シラーの原種）を使用。

特にブレゼムのスリーヌにはヨード香が現れる。

天然酵母のみを使用し全房で発酵。
醸造中は亜硫酸不使用。

フードル樽で24〜30ヶ月熟成。