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エステート・シャルドネ 2017 / クヴェゾン・エステート・ワインズ

税込6,050

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「シャルドネのクヴェゾン」と高く評価を受ける逸品

ブランド:
クヴェゾン・エステート・ワイン / Cuvaison Estate Wine
商品:エステート・シャルドネ / Estate Chardonnay
ヴィンテージ:2017
色:
産地:カリフォルニア / ナパ・ヴァレー 
AVA:ロス・カーネロス

容量:750ml
ブドウ品種:シャルドネ100%


 


DINING
白身魚、貝類、チキンなどによく合います。現地の収穫祭では、蟹料理とも楽しまれています。

TASTING
2017年はナパ・ヴァレーのゴージャスなヴィンテージとして知られています。ストーンフルーツ(核果)、白い花、バニラとクローブの芳香に満ちています。白桃とスイカズラの贅沢な香りに包まれた味わいです。その見かけのリッチネス(豊かさ)だけでなく、ロス・カーネロス産ワインが誇る長い余韻が特徴です。

COMMENT
1969年に設立されたクヴェゾンは、ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリーの1つです。約50年間に渡り独立した家族経営でワイナリーを運営し、“ロス・カーネロス”の地で世界から賞賛を集めるワインを造ることに専念してきました。
「土地を活かす」を基本に、100%自社畑の保全型農業で栽培されたブドウのみを使用。伝統的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています。 

WINEMAKING
1979年に取得したロス・カーネロスの畑は、湾から入り込む霧と風によりナパ・ヴァレーで最も涼しい地域です。夏の気温が26℃を超えることはほとんどなく、ヨーロッパ系品種に最適な場所のため、シャルドネの個性とロス・カーネロスのテロワールを最大限に活かしたワイン造りができます。
14〜26日間発酵、フレンチオークで8ヶ月熟成しています(新樽率25%)。

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