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ラマート・ピノ・グリ 2019 ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリー

生産地 カリフォルニア/アンダーソン・ヴァレー
商品番号 DGRA19
販売価格 ¥5,170 (税込)
ポイント 51 pnt
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商品コメント

ブランド名   : Donkey and Goat Winery(ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリー)
商   品   名 : Ramato Pinot Gris (ラマート・ピノ・グリ)
ヴィンテージ:   2019年
エリア情報   : カリフォルニア/アンダーソン・ヴァレー
容         量   : 750ml
アルコール   : 11.0%
ブドウ品種   : ピノ・グリ100%
 

【紹介コメント】
ビオディナミのフィリグリーン・ファームの素晴らしいピノ・グリから醸造しました。

畑は標高約121mにあり、砂利と粘土質ロームの沖積層。
2001年に植樹された葡萄が使用されます。

収穫は2019年9月11日。
コンクリートタンクで6日間マセラシオン。(2018年ビンテージは5日間)

ニュートラルフレンチオークで天然酵母による発酵後、
ニュートラルフレンチオークで8ヶ月間熟成。

2020年6月15日にノンフィルターで瓶詰め。
生産本数は528ケース。

熟したアプリコット、オレンジの皮、キノコ、樹木の香りが広がります。
ハイビスカスティー、ブラッドオレンジ、レモン、塩分を感じる味わい。

キノコを使った料理とよく合います。
 

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