フォートレス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 / フォートレス

税込6,050

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ジャクソン・ファミリーによる“ソノマ産カベルネ”の真価の追求

ブランド:
フォートレス / Fortress
商品:フォートレス・カベルネ・ソーヴィニヨン / Fortress Cabernet Sauvignon
ヴィンテージ:2018
色:
産地:カリフォルニア / ノース・コースト
AVA:ノース・コースト
容量:750ml
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン87% メルロー10% マルベック3%
 


DINING
ワイン単体でも充分にお楽しみ頂けますが、ローストポークやバーベキュー、ソーセージ、ステーキ等、ボリュームのある肉料理との相性も抜群です。

TASTING
色の濃い黒系果実のアロマ、モカやローストしたスパイスの香り。キメの細かいタンニンとシルキーな果実味が素晴らしいバランスで魅せます。口当たりはクリーミーで丸みがあり、深みのある味わいです。

COMMENT
フォートレスは、世界を代表するワイングループ“ジャクソン・ファミリー”の新しいワイナリーです。彼らの原点とも言える“ソノマのカベルネ・ソーヴィニヨン”に特化し、新進気鋭の女性醸造家を迎え、カリフォルニア最高峰のワイン造りを目指しています。

WINEMAKING
ナパ・ヴァレー、アレクサンダー・ヴァレー、メンドシーノ・リッジなどの著名なAVAを含むノース・コーストの畑の厳選したブドウから醸造しました。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで11ヶ月熟成しています(新樽率20%)。

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