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モレ・サン・ドニ・モン・リュイザン・ルージュ 2018 / ドメーヌ・ ミシェル・マニャン

税込8,250

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一級畑に匹敵する実力を持つ、モレ・サン・ドニ村の優良区画

ブランド:ドメーヌ・ミシェル・マニャン / Domaine Michel Magnien
商品:モレ・サン・ドニ・モン・リュイザン / Morey Saint Denis Monts Luisants
ヴィンテージ:2018

色:
産地:フランス / ブルゴーニュ地方
容量:750ml
AOCモレ・サン・ドニ
ブドウ品種:ピノ・ノワール
 


DINING
鶏のロースト、ジビエ料理によく合います。

COMMENT
モレ・サン・ドニ村を本拠地として、コート・ド・ニュイに18haを所有するドメーヌです。5代目当主のフレデリックは、積極的にビオディナミ農法を導入したり、熟成時に木樽とテラコッタの甕を使用するなど、独自の手法で品質を向上させています。他の造り手達からも評価が高く、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手のひとりです。

このキュヴェは、標高350m丘の上部に位置し、一部は1級畑として格付けされている急斜面の区画。土壌は貝の化石を多く含んでいます。モン・リュイザンはジュヴレ・シャンベルタンに面した比較的広い畑で、斜面下部はグランクリュ(クロ・ド・ラ・ロッシュ)に組み込まれ、中部はプルミエクリュ、斜面上部はヴィラージュ、という区分けされる珍しい特徴を持っています。この銘柄については斜面上部からのブドウのみを使用しているため、格付けはされていませが、プルミエクリュに肩を並べるワインに仕上がっています。

WINEMAKING
2016年ヴィンテージ以降は熟成時に、40%程は“ジャー”と呼ばれる素焼きの甕を使用し、残りの60%は木樽で熟成しています。

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