ロワイヤル・レゼルヴ・ノン・ドゼ NV / シャンパーニュ・フィリポナ

税込8,250

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ドザージュ無しの極辛口で仕上げた美食家のためのシャンパーニュ
 

ブランド:シャンパーニュ・フィリポナ / Champagne Philipponnat
商品:ロワイヤル・レゼルヴ・ノン・ドゼ / Royale Reserve Non Dosé
ヴィンテージ:NV
色:泡白
産地:フランス / シャンパーニュ地方
容量:750ml
AOC:シャンパーニュ
ブドウ品種:ピノ・ノワール70% シャルドネ25% ピノ・ムニエ5%
ドザージュ:0g/L

*この商品には画像にある化粧箱が付属しております。

 


DINING
アペリティフとしても冷やし過ぎず8℃位が適温です。生魚や甲殻類と合わせ て。日本食とも好相性です。

TASTING 
菩提樹、ブドウの花、サンザシのアロマ。口中での印象は直線的かつピュア。溌剌としていながら決して強すぎず、柑橘系果実が心地よく広がります。

COMMENT
16代続くシャンパーニュの名門「シャンパーニュ・フィリポナ」。
最良の条件が揃った希少な畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有しています。 
世界のシャンパーニュ愛好家から高い評価を受けるメゾンです。 

このシャンパーニュは、糖分を加えずに仕上げる事で、ミネラリティ、しっかりとした酒質など、ブドウ本来の味わいがそのまま表現されています。鮮やかで洗練されたフィリポナのスタイルをお楽しみください。

WINEMAKING
伝統的シャンパーニュ製法で仕上げています。マロラクティック発酵は一部のみ。ワインの個性とピュアな味わいを残す為に、ドザージュは一切行いません(0g/L)。 地下カーヴで3年間(規定は最低15ヶ月)の熟成させています。

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