ワインクラブのメンバーに優先販売していた特別なシャルドネ
ブランド:リキッド・ファーム / Liquid Farm
商品:フォー・シャルドネ / Four Chardonnay
ヴィンテージ: 2017
色:白
産地:カリフォルニア / サンタ・バーバラ・カウンティ
AVA:サンタ・リタ・ヒルズ
容量:750ml
ブドウ品種:シャルドネ100%
DINING
マッシュルームリゾット、グリル・ド・シュリンプ、白ワインソースで味付けしたポークチョップと好相性です。
TASTING
カリン、和梨、川原の石、フレッシュなナツメグ、レモンクリーム、メキシカンライム、レモングラス、ジンジャーの香り。リッチでありながら豊かな酸味を感じます。マジパンと焼きリンゴのような余韻が残ります。
COMMENT
リキッド・ファームは、カリフォルニアの“シャルドネ”のスペシャリストです。自分たちが昔から好んで飲んでいたフランスを始めとするヨーロッパのようなワインをカリフォルニアの地で造ることが、彼らのミッションです。
こちらのワインは、「Four」(フォー)という通称でワインクラブのメンバーに優先発売していたアイテム。日本に特別出荷を始めてくれました。
WINEMAKING
フレンチオークで15ヶ月強熟成(新樽率25%)。
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