スキュラ 2017 / ビリキーノ

税込4,400

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スキュラ(怪物)に見える樹齢約100年のブドウが生み出す重層的な芳香


 

ブランド:ビリキーノ・ワインズ / Birichino Wines
商品:スキュラ / Scylla
ヴィンテージ:2017
色:
産地 :カリフォルニア 
容量:750ml
ブドウ品種:カリニャン62%、グルナッシュ33%、ムールヴェードル5%


 


TASTING
重層的に広がる芳香とともになめらかな果実味を感じます。

COMMENT
2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立した“ビリキーノ”。
ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。
極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。

WINEMAKING
ローダイ近辺に人知れず存在する平原の古い畑からもたらされるカリニャンがベースです。ヴァン・グリに用いているサンソーの畑(ベッチホールド・ヴィンヤード)のすぐ近く。ビリキーノが以前より使用しているグルナッシュとムールヴェードルを補助的にブレンド。いずれも樹齢約100年。
ステンレスタンク発酵、木樽熟成。
 

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