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コート・デュ・ローヌ・ルージュ・シャ・フー 2018 / エリック・テキシエ

税込3,080

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造り手の飼い猫(シャ(=猫)、フー(=狂った))へのオマージュワイン

ブランド:エリック・テキシエ / Eric Texier
商品:コート・デュ・ローヌ・ルージュ・シャ・フー / Cotes du Rhone Rouge Chat Fou
ヴィンテージ:2018
色:
産地:フランス / コート・デュ・ローヌ地方
AOC:コート・デュ・ローヌ
容量:750ml
ブドウ品種:グルナッシュ、クレレット 、 ルーサンヌ

 


DINING
BBQや肉のロティ、チーズと共に。

TASTING
赤系果実(ラズベリー等)と、僅かなスパイス香が絶妙なバランスを生み出しています。ミネラル感もあり、軽やかな味わいのローヌワインです。

COMMENT
マルセル・ラピエールやピエール・オヴェルノワと同様に、90年代からテロワールを重視した“ナチュラル・ワイン”を造り続けているテキシエ。 
23ha程の極小栽培地(独立したAOCとして認可される様にINAOと調整中)“コート・デュ・ローヌ・ブレゼム”を中心にワインを手掛けています。

シャ(=猫)、フー(=狂った)で、狂った猫という意味です。以前にテキシエが飼っていた猫がとても変わり者で、自分の事を人間だと思っている様な態度だったそうです。その猫へのオマージュとして、ワイン名をシャ・フーにしました。

WINEMAKING
花崗岩土壌のブドウ。一部白ブドウを使用しバランスを得ています。コンクリート製タンクで発酵後、澱と共に12〜18ヶ月熟成。

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