パリの中心街でワインを造る注目のアーバンワイナリー

ブランド：レ・ヴィニュロン・パリジャン / Les Vignerons Parisiens
商品：ル・プティ・パリジャン・ロゼ / Le Petit Parisien Rose
ヴィンテージ：2019
色：ロゼ
産地：フランス
容量：750ml
AOC：VdF ヴァン・ド・フランス
ブドウ品種：サンソー 70％ グルナッシュ30％
 

DINING
6~8℃に冷やして、アペリティフに最適です。生ハムやパテを使った前菜やサラダ、パスタやしゃぶしゃぶ、生姜焼きなどと良く合います。

COMMENT
パリの中心地マレ地区に醸造所を構える話題のアーバン・ワイナリー。 経営者のマチューはパリで生まれ、パリで育った生粋のパリっ子。 2015年にパリの中心地でワインを造るという長年の夢をかなえました。使用するブドウは、コート・デュ・ローヌの厳選したブドウ栽培家から購入しています。

このキュヴェの、ラベルには、おつかいで買ったフランスパンを片手に街を駆け回る“パリの男の子”の可愛らしいイラストが描かれています。1950・60年代には、パリ南東部のBercy（ベルシー）地区に醸造所があり、セーヌ川から運んできた樽ワインをブレンドして、瓶詰後に販売していたそうです。その後、パリの醸造所は姿を消してしまいましたが、彼らはその古き良き時代へのオマージュの意味も含めて、このラベルを採用しました。（※日本限定特別ラベルです。）

WINEMAKING
全房のままプレス。ステンレスタンクで温度管理を行いながら発酵。そのまま良質の澱と共に熟成。翌年3月下旬にボトリング。

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