シュヴァル・デ・アンデス 2019 / シュヴァル・ブラン&テラザス・デ・ロス・アンデス

税込22,000

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サン・テミリオン最高峰の「シュヴァル・ブラン」が手掛けるアルゼンチンワイン

ブランド:
シュヴァル・ブラン&テラザス・デ・ロス・アンデス / Cheval Blanc&Terrazas de Los Andes
商品:シュヴァル・デ・アンデス / Cheval des Andes
ヴィンテージ:2019
色:
産地:アルゼンチン / メンドーサ

容量:750ml
ブドウ品種:マルベック50%  カベルネ・ソーヴィニヨン50%

※ボトル画像は2017VTです。
 


DINING
上質な赤身肉のステーキと相性抜群です。また、焼き鳥、鰻のかば焼きなど、和食と合わせてもお楽しみ頂けます。

TASTING
レッドカラント、スミレ、胡椒、ミント、樹木の香りと絹のようなタンニンが広がります。マルベックの滑らかさと、カベルネ・ソーヴィニヨンのエレガンスが調和し、長い余韻が楽しめます。

COMMENT

フランスのボルドー地方サン・テミリオンの最高峰「シュヴァル・ブラン」と、アルゼンチンの「テラザス・ロス・アンデス」がジョイント・プロジェクトとして造るワインです。

シュヴァル・ブランが培ったノウハウと、アルゼンチンの豊かなテロワールを融合させて、アルゼンチンの「グラン・クリュ」ワインを目指しています。
現在入手困難のカリフォルニアワイン「オーパス・ワン」と同様のコンセプトで造られるこのワイン。既に世界的な人気が高まっており、数年後には手に入らないワインになるかも知れません。

WINEMAKING
収穫後は、厳しくブドウを選果し、区画ごとに分けてステンレスタンクで21~28 日間の発酵。その後は225L・400L・25HLの木樽(新樽率50%)で熟成させています。
 

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