フルーティかつ繊細な味わいのAOCリュリィ

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ブランド：ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ / Domaine Jean Marc Pillot
商品：リュリィ･ブラン･ラ･クレ / Rully Blanc La Cree
ヴィンテージ：2020
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：リュリィ
ブドウ品種：シャルドネ100％
 

DINING
川魚の蒸し焼きや、たらなど白身魚と合わせて。鶏のクリーム煮やコンテチーズとも相性が良いです。

COMMENT
シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の流れを組む造り手です。ピュリニィやムルソーの銘醸畑も所有。現在は若き当主5代目アントナンが中心となり、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。

このワインは、シャサーニュ・モンラッシェよりも南の、コート・シャロネーズのシャルドネから造られます。よりフルーティーで、繊細さと長い余韻が特徴的です。

WINEMAKING
全房のままプレス。木樽（新樽率20%）で発酵。その後12ヶ月間木樽で熟成後、3ヶ月間ステンレスタンクで熟成。