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シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 / ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ

税込9,020

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平均樹齢60年の複数区画のピノ・ノワールをブレンド

ブランド:ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ / Domaine Jean Marc Pillot
商品:シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes 
ヴィンテージ:2019
色:
産地:フランス / ブルゴーニュ地方
容量:750ml
AOCシャサーニュ・モンラッシェ
ブドウ品種:ピノ・ノワール

※ボトル画像は2017VTです。
 


DINING
グリル料理(牛、豚、鶏)、焼き鳥(たれ)や、すき焼きと合わせてお楽しみ下さい。


COMMENT
シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の流れを組む造り手です。ピュリニィやムルソーの銘醸畑も所有。現在は若き当主5代目アントナンが中心となり、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。

シャサーニュ・モンラッシェ村の複数区画のブドウを使用しています。平均樹齢60年。

WINEMAKING
100%除梗。天然酵母を使用しステンレスタンクで発酵。木樽(新樽率30%)で12ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

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