
マギー・ホーク・スカイクレスト・シャルドネ 2019 / マギー・ホーク
商品コード:MGCH19
¥13,200 (税込)
商品説明
マギー・ホークの“国外初リリース”の希少なシャルドネ
ブランド:マギー・ホーク / Maggy Hawk
商品:スカイクレスト・シャルドネ / Skycrest Chardonnay
ヴィンテージ:2019
色:白
産地:カリフォルニア / アンダーソン・ヴァレー
AVA:アンダーソン・ヴァレー
容量:750ml
ブドウ品種:シャルドネ100%

TASTING
黄桃、アプリコット、繊細なエストラゴンの香りが酸味とバランスよく調和しています。
COMMENT
マギー・ホーク・ヴィンヤードは、メンドシーノのアンダーソン・ヴァレーでピノ・ノワールから4つの個性的なワインを生産してきましたが、秀逸なシャルドネも生産しています。これまでは生産量が少なく、米国内のみで販売されていましたが、2019VTより国外初リリース致しました。
WINEMAKING
ナイトハーヴェスト。2019VTのシャルドネは、選果が不要なほど完璧な状態でした。伝統的な足踏みでプレス後、樽に移し複数の酵母で発酵。MLFは自然に起こり、醸造過程はゆっくりと安定したペースで進みました。57%フレンチオーク(新樽率30%)及び43%ニュートラルパンチョンで16ヶ月熟成。