樹齢110年の古樹と、作り手の感性が産んだグルナッシュ

ブランド：ビリキーノ・ワインズ / Birichino Wines
商品：グルナッシュ・ベッソン・ヴィンヤード・オールド・ヴァイン / Grenache Besson Vineyard Old Vines
ヴィンテージ：2023
色：赤
産地 ：カリフォルニア 
AVA：セントラル・コースト
容量：750ml
ブドウ品種：グルナッシュ100％

TASTING
甘いフローラルとスイートスパイス系の香り、充実度の高い果実味にきめの細かいタンニン、酸味も綺麗にのっていて単体でも楽しめるワインです。

COMMENT
2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立した“ビリキーノ”。ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。
極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。

WINEMAKING
樹齢113年の自根の畑（1910年植樹）。2023年は2019年に匹敵する優良年で、10月下旬に3回に分けて収穫。開放式のステンレスとセメントタンクにて天然酵母を使用し、全房比率35％で低温でゆっくり発酵。228Lと450Lのフレンチ古樽にて13ヶ月間熟成。ノンフィルター。赤スグリやラズベリーの果実味に冬スパイスの風味が広がり、細やかなタンニンと明るい酸が調和する赤ワインです。