蜂蜜の甘みと心地よい酸が調和した、優雅で余韻豊かな貴腐ワイン

ブランド：ドメーヌ・デ・プティ・カール / Domaine des Petits Quarts
商品：ボンヌゾー・トラディション / Bonnezeaux Tradition
ヴィンテージ：2023
色：甘口（残糖度 140 g/L ）
産地： AOCボンヌゾー
容量：750ml
ブドウ品種：シュナン・ブラン 100％

DINING
フォアグラ、甲殻類、ブルーチーズ、タルト・タタン、フルーツタルトなどのデザートと好相性です。

TASTING
黄金色の輝き、甘い蜂蜜、キャラメリゼした白果実、マンゴーなどのエキゾチックフルーツ、ほのかに柑橘コンフィの香り。口当たりはエレガントで豊か、果実香と爽やかな酸味が調和します。

COMMENT
ロワール地方3大貴腐ワインのひとつ「AOCボンヌゾー」を代表する造り手です。世界最高甘口ワインに選出された極甘口ワインだけでなく、 良質の酸を持つクレマン・ド・ロワールとアンジュ・ブランも高い評価を得ています。

WINEMAKING
灰色・灰緑色の片岩土壌で育ったブドウを、干しぶどう化または貴腐菌による過熟を待って手摘み収穫。段階的に選別し、地下のステンレスタンクでゆっくり自然発酵。