リッチでバランスの取れたサンセール

ブランド：ドメーヌ・ラポルト / Domaine Laporte
商品：サンセール・ル・ロショワ・ブラン / Sancerre Le Rochoy Blanc
ヴィンテージ：2024
色：白
産地：フランス / ロワール地方
容量：750ml
AOC：サンセール
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
商品コード：HBLR24

DINING
魚料理、甲殻類、シーフード、ホタテのカルパッチョなどと好相性。柑橘を使ったソースやロブスター料理も引き立てます。11～12℃でお楽しみ下さい。
 
TASTING 
淡いゴールドに銀色の輝きを帯びた、透明感のある美しい外観。シレックス（火打石）土壌由来のミネラルやヨード香に、パッションフルーツのニュアンス。口中はエレガントで、丸みと爽やかさが調和し、繊細な塩味の余韻が広がります。

COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで1850年より続く老舗ドメーヌ。シレックス土壌の優良畑を数多く所有し、テロワールを重視した長期熟成可能なワイン造りを行っています。当主アンリ・ブルジョワは親日家としても知られ、来日回数は60回を超えています。
 
シレックス土壌が広がる特別な丘の区画「ル・ロショワ」。地表の火打石が日中の熱を蓄え、夜間に放出することでブドウの成熟を促します。際立つミネラル感と果実味を備えた、洗練されたサンセール・ブランです。

WINEMAKING
低圧プレス後、果汁を厳選し低温管理のもとで発酵。発酵温度を制御し、一部マロラクティック発酵を実施。ステンレスタンクにて澱とともに9ヶ月熟成させ、安定性と品質を高めています。