エステート・ピノ・ノワール 2023 / キュヴェゾン
商品コード：CVPN23
￥8,580 （税込）
商品説明
タイ・ヴィンヤードの真髄を映し出す、冷涼ロス・カーネロスのピノ・ノワール
ブランド：キュヴェゾン / Cuvaison
商品：エステート・ピノ・ノワール / Estate Pinot Noir
ヴィンテージ：2023
色：赤
産地：カリフォルニア / ナパ・ヴァレー ロス・カーネロスAVA
容量：750ml
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
TASTING
赤系果実と黒系果実の生き生きとした果実味に、香ばしいスパイスのニュアンスが重なります。冷涼な2023年ヴィンテージならではの鮮やかな果実味とバランスの良い味わいが魅力で、タイ・ヴィンヤードの真髄を表現したピノ・ノワールです。
COMMENT
1969年創業のキュヴェゾンは、ナパ・ヴァレーを代表する歴史ある家族経営ワイナリーです。サンパブロ湾から吹く冷涼な風と霧の影響を受けるロス・カーネロスAVAに自社畑を所有し、土地の個性を映し出すエステートワインを追求しています。
このエステート・ピノ・ノワールは、キュヴェゾンの自社畑「タイ・エステート・ヴィンヤード」の個性を表現する代表的なキュヴェ。冷涼なロス・カーネロスならではの繊細な果実味とバランスの良さをお楽しみいただけます。
WINEMAKING
2023年は近年で最も冷涼で収穫時期の遅いヴィンテージとなりました。収穫は9月16日から10月1日に実施。8種類のピノ・ノワール・クローンを使用し、13〜20日間発酵。その後フレンチオーク樽で10ヶ月熟成（新樽率33％）しました。マロラクティック発酵は100％実施し、豊かな質感と複雑味を備えたスタイルに仕上げています。
