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シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 / ドメーヌ・テストゥ
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シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 / ドメーヌ・テストゥ

商品コード:DTCV21

6,050 (税込)

商品説明

シャブリ本来の“エレガント”で”繊細“な味わいを追求

ブランド:ドメーヌ・テストゥ / Domaine Testut
商品:シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / Chablis Vieilles Vignes
ヴィンテージ:2021
色:
産地:フランス / ブルゴーニュ地方
容量:750ml
AOCシャブリ
ブドウ品種:シャルドネ100%

ミディアム
 

DINING
牡蠣やエビなどの甲殻類や、魚のバターソテー、スモークサーモンなどと合わせてお楽しみ頂けます。

TASTING
フルーティで桃や柑橘系果実、ブリオッシュなど豊かなアロマに溢れるシャブリです。樹齢の高さに由来する凝縮味と力強さも感じられます。

COMMENT
特級畑のあるスラン川右岸、シャブリの中心地に自社畑を持つドメーヌです。大量生産のシャブリとは一線を画し、シャブリ本来の姿である「エレガント、かつ繊細味」な味わいを常に追求しています。  

WINEMAKING
特級畑「ブランショ」の向かいに位置する南西向き区画。樹齢50年以上のマサルセレクションの古樹。全て手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、8~16ヶ月の熟成。
 

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