FICWINEのプライベートワイン、新ヴィンテージ限定販売！！
某国内航空の国際空港ビジネスラウンジへの導入実績を持つ実力派ワイナリー

ブランド：ロティー・ド・ペンテ / Rotie de Pente 
商品：ジンファンデル / Zinfandel
ヴィンテージ：2021
色：赤
産地：カリフォルニア ・ソノマカウンティ
容量：750ml
ブドウ品種：ジンファンデル100％

＊ボトル画像は2020VTです。
 

TASTING
ラズベリー、ストーンフルーツ（核果）の深いアロマに加え、紅茶のニュアンスも感じられます。絹のような質感とブラックベリー、ストロベリーの香りが調和した味わい。重層的な余韻が残ります。

COMMENT
フランス北ローヌの気候に近い、カリフォルニア州ドライクリークに位置するロティー・ド・ ペンテ・ワイナリーが弊社のために造るプライべートワイン。某国内航空の国際空港ビジネスラウンジへの導入実績を持ち、近年評価も高まっている造り手です。

ジンファンデルは、元々イタリアではプリミティーヴォ種として栽培されていました。太平洋を渡り、今やアメリカの固有品種となったジンファンデルは、凝縮した香りと味わいを持つことで知られており、深く濃いルビー色をしています。 
ブドウはドライクリークヴァレーとアレクサンダーヴァレーの小さな家族経営のブドウ畑から調達しています。ドライクリークヴァレーは、早朝や夕方の沿岸霧の影響により冷涼な気候が保たれ、ブドウに適度な酸味を与えると言われています。 そのため、長寿命かつバランスのとれたワインができます。

WINEMAKING
２つの小さな家族経営の畑のジンファンデルをブレンド。天然酵母で発酵し、新オーク樽(35％)、 1～3年使用のオーク樽とハンガリーオーク樽(65%)を使用し、12ヶ月間熟成。3種類の樽を併用することで、ワインに過剰な樽の影響を与えることなく、品種本来の個性を際立たせたワインに仕上げています。