フローラルなアロマに満ちた、希少なクローズ・エルミタージュの白

ブランド：ドメーヌ・デ・ルミジエール / Domaine des Remizieres
商品：クローズ･エルミタージュ･ブラン･キュヴェ･パルティキュリエール / Crozes Hermitage Blanc Cuvee Particuliere
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：フランス / コート・デュ・ローヌ地方
AOC：クローズ･エルミタージュ
容量：750ml
ブドウ品種：マルサンヌ100%

DINING
アペリティフに。また前菜や魚料理と合わせてお楽しみください。

TASTING
鮮やかな黄金色。フローラルで果実味に満ちています。口中は丸く厚みがあり、バランスと余韻の長さが特徴的です。

COMMENT
ローヌ北部の銘醸地「クローズ・エルミタージュ」に35haの自社畑を所有する家族経営のドメーヌです。生産量の殆どが赤のこの地域ですが、彼らの造るクローズ・エルミタージュの白も秀逸。重たく強いローヌワインの一般的なイメージとは異なり、緻密さと、冷涼感が感じられるワインを造り出しています。

このワインは、赤が主体のこの地域では珍しい、クローズ・エルミタージュの白ワインです。若いうちに飲み頃を迎えますが、更に4～5年の熟成も楽しめます。

WINEMAKING
手摘みで収穫後、除梗・圧搾。温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵。その後フードル樽及びドゥミ・ミュイ(600L)樽で、8～10ヶ月熟成させています。