繊細なタンニンが心地良いピノ・ノワール100％のサンセール赤

ブランド：メゾン・ラポルト / Maison Laporte
商品：サンセール・レ・グランモンタン・ルージュ / Sancerre Les Grandmontains Rouge
ヴィンテージ：2021
色：赤
産地：フランス / ロワール地方
容量：750ml
AOC：サンセール
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

DINING
食中酒として。魚料理にも肉料理にも合わせやすい1本です。13～15℃でお楽しみ下さい。
 
TASTING 
サクランボやフランボワーズ等、繊細な赤系果実のアロマ。スミレのフラワリーな香り。タンニンは非常に細かく、ワインに繊細さを与えています。柔らかで優雅な印象のワインです。

COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで、1850年より続く老舗メゾンです。サンセール最良のワインが造られる“シレックス”土壌の畑を多く所有し、テロワールを重視した、長期熟成可能なワインを造り出しています。当主アンリ・ブルジョワは大の親日家で、来日回数は60回を超えています。
 
このキュヴェは、カイヨットと呼ばれるチョーク質土壌で育つピノ・ノワールから造られています。チャーミングな赤い果実と、繊細なタンニンが心地良い、エレガントな赤ワインです。

WINEMAKING
南及び南西向き斜面の区画。手摘みで収穫後25~30 ℃で8日間のマセラシオン。発酵中は1日2回のルモンタージュを行います。その後ステンレスタンクでマロラクティック発酵、その後翌年の6月まで熟成させます。