ボーヌ・プルミエ・クリュ・ペルチュイゾ 2021 / ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー
商品コード：VBBP21
￥15,180 （税込）
商品説明
丸みがありバランスに優れたフルボディの赤
ブランド：ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー / Domaine Vincent Bouzereau
商品：ボーヌ・プルミエ・クリュ・ペルチュイゾ / Beaune 1er Cru Pertuizots
ヴィンテージ：2020
色：赤
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
AOC：ボーヌ・プルミエ・クリュ
容量：750ml
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
ブランド：ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー / Domaine Vincent Bouzereau
商品：ボーヌ・プルミエ・クリュ・ペルチュイゾ / Beaune 1er Cru Pertuizots
ヴィンテージ：2020
色：赤
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
AOC：ボーヌ・プルミエ・クリュ
容量：750ml
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
DINING
ソースで仕上げた赤身肉、チーズとの相性が良いです。最適温度は14℃～16℃です。
TASTING
丸みがありバランスに優れたフルボディの赤です。果実味に富み若いうちから楽しめますが、熟成により複雑味が増してきます。
COMMENT
16世紀よりムルソー村に定住している「ブーズロー」一族のひとりです。 丁寧な手作業を基本としており、木樽による長期熟成を行う伝統的手法で、常に安定した品質のワインを造り続けています。
ボーヌの南に位置する優良区画。粘土石灰質土壌。ブーズローは南南東向き斜面の中腹に1haを所有しています。
WINEMAKING
ブドウは手摘みで収穫、破砕せずに除梗。開放槽で土着酵母による発酵後、マロラクティック発酵。木樽（新樽率30％）で約18ヶ月熟成。
