芳醇で飲みごたえのあるアリゴテ

ブランド：ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー / Domaine Vincent Bouzereau
商品：ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligote
ヴィンテージ：2022
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
AOC：ブルゴーニュ
容量：750ml
ブドウ品種：アリゴテ100％

DINING
牡蠣、オードブル、魚料理などと合わせてお楽しみ下さい。

TASTING
洋梨やスモモなどのストーンフルーツの香りに、バニラやヨーグルト、ホワイトペッパーなどのスパイスの香りがワインに複雑さを与えています。味わいはジューシーで、軽快な酸と、果実の成熟感が溶け込みバランス良くまとまっています。食事を通しても楽しめるアリゴテです。

COMMENT
16世紀よりムルソー村に定住している「ブーズロー」一族のひとりです。 丁寧な手作業を基本としており、木樽による長期熟成を行う伝統的手法で、常に安定した品質のワインを造り続けています。

ムルソー村の二つの区画のアリゴテを使用しています。一つは樹齢70年の古樹の区画、もう一つはヴァンサンが90年代に最初に手に入れた区画です。粘土石灰岩土壌。

WINEMAKING
50％ステンレスタンク、50％木樽を使用。土着酵母による発酵、12ヶ月以内の熟成。