華やかでオリエンタルな印象のリースリング  

ブランド：ビリキーノ・ワインズ / Birichino Wines
商品：リースリング・ヴィルツ・ヴィンヤード / Riesling Wirz Vineyard
ヴィンテージ：2023
色：白
産地 ：カリフォルニア / セントラル・コースト
AVA：シェネガ・ヴァレー
容量：750ml
ブドウ品種：リースリング100％

TASTING
カモミールや紅茶のような華やかさと甘いスパイスの香り。アタックは果実味が豊かで、まっすぐ伸びた酸が特徴的です。夏の食材と相性良く、冬はメロンやコンテチーズなどと相性良くいただけます。

COMMENT
2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立した“ビリキーノ”。ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。
極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。

WINEMAKING
ヴィルツ・ヴィンヤードは、ガビラント山脈の東側、サンアンドレアス断層にまたがるわずかな尺の1500mの高台に位置します。乾式農法の有機栽培の畑で、リースリングは1964年に植樹されました。
花崗岩質の砂と石灰質粘土ロームが混ざる土壌は、断層沿いの火山活動や地殻変動が長い年月をかけてもたらしたものです。畑を二分する小さな小川が少量のボトリティス・シネレアを誘発します。ステンレスタンクで10ヶ月熟成。